Sua sintaxe, estrutura e linguagem são fáceis de entender.

The intuitive syntax of EJS was the best feature in my opinion.

Sua capacidade de servir como um meio de comunicação entre front-end e back-end (atualmente estou usando em uma aplicação web Node.js como desenvolvedor full-stack, e isso me ajuda a comunicar rapidamente com variáveis de back-end (incluindo as traduções da aplicação!) a partir de blocos de HTML e Javascript incorporados em arquivos HTML. Sua sintaxe específica <% %> nos oferece, desenvolvedores, uma grande oportunidade de manipular dados de back-end a partir do front-end e incorporá-los em variáveis locais. Passamos os dados de back-end como parâmetros para a página de visualização EJS - a partir do controlador - e então, lá estamos nós!