why its not have html & css Templates?

Há uma possibilidade de criar modelos de mensagens personalizadas na versão desktop. Para isso utilize o criador ou editor de assinatura e nas configurações click onde diz "editor html". Você precisa conhecer de html e css para editar o código. Depois salve e use a assinatura completa com tabelas e imagens como se fosse um modelo de mensagens. É assim que eu faço.