How do bars keep track of inventory?

Existem várias maneiras de os bares acompanharem. Uma peça comum em qualquer um dos métodos, no entanto, é acompanhar as vendas através do POS. O acompanhamento precisa incluir quantos de um licor/cerveja/vinho foram vendidos, quantas onças isso representa, quanto dinheiro foi coletado pelas vendas e quanto deveria ter sido. Se você tiver esses dados, o inventário se torna tão simples quanto medir quanto dinheiro você coletou em comparação com quanto foi registrado e quanto está faltando.