Is the beta version of MacOS Catalina safe?

Sí

Aunque la beta, especialmente en este momento, es relativamente segura y relativamente estable, no sería apropiada para su uso en producción. Normalmente, para los proveedores que no mantienen todo perennemente en "beta", la beta debería verse para usos de desarrollo/calidad, no como un entorno de producción. El lanzamiento general viene con un amplio soporte. Si te encuentras con problemas en un entorno de producción que está ejecutando software beta, espera que la respuesta del proveedor, si la hay, sea "espera al lanzamiento". Si necesitas ejecutar tu negocio y tienes preguntas sobre compatibilidad (por ejemplo, soporte de 32 bits), estabilidad o seguridad, espera al lanzamiento y consulta con tus proveedores externos sobre las versiones compatibles. Cualquiera de las dos opciones es razonable dependiendo de tus razones.

Simon hace el punto más importante aquí, en que tu soporte de 32 bits termina con Catalina. Si tienes un Mac que tiene más de un par de años, incluso si Apple dice que es compatible, me abstendría, y si actualizas, haz una copia de seguridad de todo para que puedas revertir. Para responder a la pregunta que hiciste, sin embargo... En general, sí, las betas de Apple son bastante seguras. La única vez que he tenido un problema con las betas es cuando intento ejecutar algo justo al límite de las capacidades del hardware. En ese sentido, la regla siempre debería ser: "¡Haz una copia de seguridad antes de actualizar!" Si no te gusta cómo funciona la máquina, siempre puedes revertir. ¡Buena suerte!

Bueno, no tanto si estás utilizando aplicaciones antiguas que pueden no haber sido actualizadas. Dado que Catalina está eliminando completamente el soporte para aplicaciones de 32 bits, ¡puede que tengas una gran sorpresa aquí! En mi empresa tenemos varias aplicaciones que son críticas para el negocio y que tienen 6-7 años y ya no se actualizan, así que nunca podremos pasar a Catalina por esta razón. Solo piénsalo.