How can I avoid mixing the old rated pictures with the new ones?

ACDSee permite diferentes métodos de clasificación, puedes diferenciar los archivos por calificación, etiqueta o categoría, si deseas diferenciar un grupo por fecha, sugiero usar la calificación como de costumbre, pero luego crear una etiqueta (color) para las imágenes calificadas de ese día o crear una categoría con la fecha. Y cuando quieras diferenciar de los días de calificación anteriores, puedes seleccionar la etiqueta o categoría correspondiente.

¡Hola! ¿Qué quieres decir con viejo y nuevo? ¿Te refieres a fotos que calificaste hace algunos días y que ahora quieres filtrar? Si es así, con la nueva versión puedes crear diferentes cestas y buscar a través de ellas, creo, ya que las calificaciones se mantienen allí hasta que las elimines. Creo que hay una manera de filtrar también por fecha, pero no la usé.